Εμφάνιση αναρτήσεων με ετικέτα διακοσμηση. Εμφάνιση όλων των αναρτήσεων
Εμφάνιση αναρτήσεων με ετικέτα διακοσμηση. Εμφάνιση όλων των αναρτήσεων
Πάμε! 28 μέρες μέχρι τα Χριστούγεννα!
Πως μπορούμε να φτιάξουμε ενα χριστουγενιάτικο χιονάνθρωπο χρησιμοποιωντας βραστά αυγά;
Διακόσμηση. Τάρτες, πίτες
Όταν φτιάχνουμε τάρτες και πίτες πάντα θέλουμε να έιναι και νόστιμες και όμορφες! Κοιτάξτε μερικές ιδέες
Μπαλάκια
Υλικά200γ φέτα
9 ελιές
άνιθος ψυλοκομμένος
Βαζουμε φέτα και άνιθο σε ένα μπολ. Ζυμώνουμε το μείγμα, πλάθουμε τα μπαλάκια και βάζουμε μέσα μία ελίτσα.
*Μπορείτε να προσθέρετε και σκορδάκι αν σας άρεσει.
Ιδέες για τη μέρα των ερωτευμένων (Αγίου Βαλεντίνου)
Καναπεδάκια
Με αυγά
Καρδούλα-πίτσα
Καρδούλες-ραβιόλια
Σαλάτες σε σχήμα καρδιάς
Σαλάτες με ντομάτες-καρδούλες
Πως να φτίαξετε τις καρδούλες εδώ
η πιο απλά - κάτω
και γλυκές καρδούλες
Αλλες γλυκές καρδούλες:
Σαλατα με πατατες "Λουλουδάτη"
Μια απλή και
φθηνή σαλάτα με διακόσμηση που θα σας
φτιάχνει κέφι
Υλικά
3 πατάτες
βραστές
1 ξερό κρεμμύδι,
ψυλοκομμένο
ελαιόλαδο
100 γρ κίτρινο
τυρί
1 πιπεριά
αλάτι,πιπέρι
Κόβετε τις
βραστές πατάτες σε μικρά κομματάκια.
Προσθέστε κρεμμύδι, αλάτι, πιπέρι (αν
σας αρέσει μπορείτε να βάλετε λίγο
ψυλοκομμένο σκόρδο η ρίγανη, ακόμα και
μαϊδανο δεν θα κάνει κάκο) και ελαιόλαδο.
Ανακατεύετε όλα τα υλικά καλά. Βάζετε
το μίγμα στο πιάτο και πασπαλίζετε με
το τριμμένο τυρί. Κόβετε την πιπεριά σε
λορίδες και σχεμάτιζεται λουλούδια
πάνω στη σαλάτα.
Ο Αγιος Βασίλης για το πρωτοχρονιάτικο τραπέζι
Υλικά:
κόκκινη πιπεριά (μεγαλύτερο),
μαρούλι,
μια φέτα αγγουριού,
μια οδοντογλυφίδα
Καθαρίστε την πιπεριά, αφαιρέστε τους σπόρους. Κόψτε το πάνω μέρος και το κρατήστε για να φτιάξετε το σκουφάκι. Βάλτε από πανω ένα κομμάτι του αγγουριού και ασφαλίστε το με μια οδοντογλυφίδα. Χρησιμοποιήστε μερικά μικρά φύλλα του μαρουλιού για να φτιάξετε γένια και μαλλιά το Α.Βασιλη. Για τα μάτια χρησιμοποιήστε μικρά κομματάκια της ελιές και για το στόμα και για τη μυτούλα μικρά κομματάκια της πιπεριας.
"Ολιβιέ" - είναι "Ρώσικη σαλάτα" (Ρωσία, Ουκρανία)
Υλικά
Βραστό κοτόπουλο(μπορεί να υποκαταστήσει το λουκάνικο μαγειρεμένο) - 200-250γρ,
Πατάτες (μεσαίο) βραστες - 4,
Καρότα βραστά- 1,
Αυγά βρασμένα - 4,
κρεμμύδια ψυλοκομμένο- 1,
αγγουράκια τυρσί η φρέσκα - 4 τεμ
μήλο (ξινό) - 1 (προαιρετικά)
αρακάς βραστός η κονσέρβα
μαγιονέζα,
αλάτι πιπέρι
Κόψτε όλα τα λαχανικα και το αυγό σε μικρά κυβοτάκια. Βάλτε όλα τα υλικά σε ένα μπόλ, προσθέστε μαγιονέζα, αλάτι και πιπέρι και ανακατέψτε καλά.
Μπορείτε να την σερβίρετε αλλιώς:
Σαλατα με κοτόπουλο, τυρί, καρύδια
Βραστό αυγό 1 τεμ.,
Τυρί κίτρινο - 100 γρ.,
Καρύδια - 0,5 φλιτζάνια,
3 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα,
Άνηθο και σπόρους ροδιού
Αλάτι, πιπέρι
Κόβετε βραστό στήθος κοτόπουλου, βράστο αυγό και τυρί σε κυβοτάκια. Τηγανίστε ελαφρα τα καρύδια και ψυλοκόψτε τα. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά, προσθέστε αλάτι, πιπέρι και μαγιονέζα. Βάλτε τη σαλάτα σε μια πιατέλα, διαμορφώστε την σε σχήμα κώνου (χωνάκι παγωτού) και διακοσμήστε την με άνηθο και σπόρους του ροδιού (χριστουγεννιάτικα στολίδια).
Μεζές "Πιγκουίνος (ελιές, τυρί)
18 μεγάλες μαύρες ελιές (χωρίς κουκούτσι)
18 μεσαίου μαύρες ελιές (χωρίς κουκούτσι)
1 καρότο
125 γρ μαλακό τυρί
αλάτι σκόρδο, μαϊντανό (προαιρετικά)
Πάρτε το μαλακό τυρί σκέτο η ανακατεψτε το με αλάτι, σκόρδο και βότανα. Κόψτε μια μικρή σχισμή από πάνω προς τα κάτω κατά μήκος των μεγάλων ελιές. Γεμίστε τις με το τυρί.
Συνδέστε την ελιά και το καρότο με μια οδοντογλυφίδα. Στη συνέχεια κόψτε μια μικρή τρύπα σε κάθε μια από τις μικρές ελιές. Τοποθετήστε το τριγωνικό τμήμα του καρότου στην τρύπα. Η μύτουλα είναι έτοιμη! Τοποθετήστε τη μικρή ελιά πάνω από τη μεγάλη.
Ισπανικό κόκκινο κρασάτο λάχανο
Προετοιμασία: 10΄, Μαγειρέμα: 1 ώρα
Υλικά:
1 λάχανο κόκκινο (περίπου 1 κιλό)
250 ml κόκκινο φρέσκο κρασί (Ριόχα ισπανικό ή Νεμέα ή Ξινόμαυρο)
4 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
75 γρ. σταφίδες ξανθές
75 γρ. κουκουνάρια καβουρντισμένα
αλάτι, πιπέρι
Μουλιάζουμε τις σταφίδες στο κρασί. Κόβουμε το λάχανο σε λωρίδες και το πλένουμε. Το τσιγαρίζουμε για 30 δευτερόλεπτα με το λάδι σε βαριά κατσαρόλα. Σβήνουμε με το κρασί και τις σταφίδες.Προσθέτουμε τα κουκουνάρια, αλατοπιπερώνουμε και σιγοβράζουμε για 1 ώρα. Αν χρειαστεί, προσθέτουμε λίγο κρασί ή νερό. Μπορούμε να προσθέσουμε 1/2 ψιλοκομμένο κρεμμύδι στο τσιγάρισμα ή 1/2 ξινόμηλο σε κύβους προς το τέλος.
Διακόσμηση για την ημέρα των ερωτευμένων:
Τζατζίκι σε αγγουράκια γεμιστά με κρέμα σκόρδου
Προετοιμασία: 20΄
Υλικά (για 4 άτομα):
2 αγγούρια (κατά προτίμηση βιολογικά)1 φλιτζ. τσαγιού γιαούρτι στραγγιστό
1/2 φλιτζ. τσαγιού ξινομυζήθρα ή κατίκι
1/2 φλιτζ. τσαγιού παξιμάδια λαδιού, χοντροκοπανισμένα
1 κουτ. γλυκού κρέμα σκόρδου
1/2 φλιτζ. άνηθος (χωρίς τα χοντρά κοτσάνια) ψιλοκομμένος
3 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Πλένουμε τα αγγούρια, αλλά δεν τα καθαρίζουμε. Τα σκουπίζουμε καλά, κόβουμε και πετάμε τις άκρες. Τα κόβουμε σε ροδέλες των 4 - 5 εκ. και με ένα μικρό κουταλάκι αδειάζουμε τα σπόρια από μέσα αφήνοντας όμως τον πάτο, έτσι ώστε να μπορούμε να τα γεμίσουμε.
Κρέμα σκόρδου: Καθαρίζουμε τις σκελίδες από ένα κεφάλι σκόρδο και τις βάζουμε να βράσουν με νερό (το οποίο θα πρέπει ίσα-ίσα να σκεπάζει το σκόρδο). Μόλις μαλακώσει το σκόρδο, το στραγγίζουμε καλά και το πολτοποιούμε στο μπλέντερ με 3 κουταλιές ελαιόλαδο, λίγο αλάτι και ρίγανη ξερή. Αδειάζουμε το μείγμα σε γυάλινο βαζάκι, το καλύπτουμε μέχρι το χείλος με ελαιόλαδο και το διατηρούμε στο ψυγείο για 10 μέρες.
Γέμιση: Σε ένα μπολ ενώνουμε το γιαούρτι, το τυρί, την κρέμα σκόρδου, τον άνηθο, το ελαιόλαδο και το κοπανισμένο παξιμάδι. Αλατοπιπερώνουμε και ανακατεύουμε καλά.Με αυτό το μείγμα γεμίζουμε τις ροδέλες αγγουριού και στολίζουμε με κλωναράκια άνηθου. Περιχύνουμε με λίγες σταγόνες ελαιόλαδου.
Από τη Ντίνα Νικολάου (Γαστρονόμος)
Φωτογραφίες: Γιώργος Δρακόπουλος
Ρομαντική διακόσμηση για την ημερα του Βαλεντίνου - καραβάκι
Εγγραφή σε:
Αναρτήσεις (Atom)