Υλικά:
1 ολοκληρο αυγο και 2 κροκοι
150 γρ. βουτυρο
300 γρ. αλευρι
150 γρ. ζαχαρη
ξυσμα λεμονιου
λιγο λικερ της αρεσκειας σας
200 γρ. μαρμελαδα φραουλα, μια πρεζα αλατι
Σε μια λεκανη ριχνετε το αλευρι, τη ζαχαρη, το ξυσμα λεμονιου, το αλατι και τα αβγα.Αφου δουλεψετε καλα το μειγμα, ανοιγετε φυλλο με παχος γυρω στα 7-8 χιλιοστα και με μια μεγαλη κουπ-πατ σε σχημα καρδιας κοβετε καρδιες σε ζυγο αριθμο.Στις μισες απο αυτες, κοβετε με μια μικροτερη κουπ-πατ (η με το μαχαιρακι)μια μικροτερη καρδια στο κεντρο τους ωστε να σας προκυψουν σκελετοι καρδιας. Βάζετε από ένα μικρό μπαλάκι μαρμελαδα στις ολοκληρες καρδιες, στο κέντρο τους. Βαζετε πανω τους τις κομμενες, ωστε να φαινεται στο κεντρο μια καρδουλα απο μαρμελαδα. Φροντίζετε να κολλήσουν μεταξύ τους με τη μαρμελάδα.Τις βαζετε σε μια λαμαρινα καλυμμενη με χαρτί ψησιματος και τις ψηνετε σε ζεστο φουρνο το πολυ για 7 λεπτα. Μπορείτε να τις πασπαλίζετε απο πάνω ελαφρώς με ζάχαρη άχνη.Aν δεν έχετε ζάχαρη άχνη, μπορείτε να χτυπήσετε την κανονική ζάχαρη στην μουλινέτα για λίγο και να κάνετε τη δουλειά σας!.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου