1 μπρόκολο
3-4 ντομάτες
1 κόκκινη πιπεριά
1 κίτρινη πιπεριά
1 κρεμμύδι
χυμός 1 λεμονιού
αλάτι, πιπέρι
ελαιόλαδο
Αφαιρούμε τα κοτσάνια από τα μπρόκολα και κρατάμε μόνο τα μπουκετάκια του. Αφού τα πλύνουμε καλά, τα βυθίζουμε σε ζεστό νερό για 1', τα βγάζουμε και τα αφήνουμε να στραγγίξουν καλά. Κόβουμε τις ντομάτες, τις πιπεριές και το κρεμμύδι σε λεπτές λωρίδες. Προσθέτουμε τα μπουκετάκια του μπρόκολου, το ελαιόλαδο, το χυμό λεμονιού, αλάτι, πιπέρι και ανακατεύουμε καλά. Η σαλάτα είναι έτοιμη.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου